Salam Ramadan hari kelima, kali ini Mak Empal pilih menu Ayam Malu-Malu Masak Merah tau! Rasanya yang pedas, manis dan berlemak ini kegemaran seisi keluarga. <br />Paling penting resipi Mak Empal Buka Puasa Apa Hari Ini? Sangat mudah cepat untuk mak-mak menyediakannya di rumah. Jangan buang masa, jom masak menu special untuk berbuka, super sedap! <br /><br />Bahan-Bahan <br />Setengah ekor ayam (digoreng) <br />Bahan Hirisan: <br />3 biji bawang merah <br />Bahan Untuk Dikisar: <br />2 biji bawang merah <br />2 ulas bawang putih <br />Sedikit halia <br />Sedikit Kunyit hidup <br />1 batang serai <br />10 tangkai cili kering (mengikut tahap kepedasan yang diingini) <br />Bahan-Bahan : <br />Rempah 3 sekawan <br />2 sudu besar sos cili <br />Garam secukup rasa <br />Gula pasir secukup rasa <br />Aji (penambah rasa) <br /><br />Cara Memasak : <br />1. Mulakan dengan menggoreng ayam. (ketepikan ayam telah digoreng) <br />2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian tumis rempah 3 sekawan, <br />3. Seterusnya, masukkan bahan yang telah dikisar, termasuk bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup. Tumiskan hingga kekuningan. <br />4. Kemudian masukkan cili kisar, sos cili biarkan hingga garing dan pecah minyak. <br />5. Masukkan ayam goreng, garam, serbuk perasa, bawang merah biarkan sehingga semua bahan masak dan wangi. <br />6. Siap! Bolehlah hidangkan untuk berbuka hari ini bersama nasi panas atau nasi minyak.
