🌱 CALABAZA FRITA CON PATATAS | Receta 100% Vegetariana y Deliciosa<br />Hoy te traigo un plato tradicional, vegetariano y lleno de sabor : calabaza frita con patatas . Es una receta sencilla y deliciosa, perfecta tanto para acompañar como para disfrutar sola. ¡Y lo mejor de todo es que es 100% vegetal! 🌿👇<br /><br />🥕 Ingredientes para 4 personas:<br />🎃 600 g de calabaza<br />🥔 600 g de patatas<br />🌶️ 2 pimientos choriceros<br />🧄 3 dientes de ajo<br />🛢️ Aceite de oliva<br />🧂 Sal<br /><br />👩🍳 DE PASO A PASO:<br />1️⃣ Freímos los pimientos choriceros en una sartén con aceite de oliva, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Los retiramos y reservamos.<br />2️⃣ Cortamos las patatas y la calabaza en trozos finos, como si fueran para tortilla.<br />3️⃣ Freímos la calabaza y las patatas en el mismo aceite donde freímos los pimientos. Si es necesario, añadimos más aceite de oliva.<br />4️⃣ Preparamos el majado en un mortero: machacamos los ajos con sal, añadimos los pimientos sin semillas y un poco de agua para hacer una mezcla bien concentrada.<br />5️⃣ Incorporamos el majado cuando las patatas y la calabaza estén listas. Dejamos cocinar hasta que se evapore el agua y aflore el aceite.<br />6️⃣ ¡Lista para disfrutar! Una receta vegetariana/vegana con un toque tradicional y un sabor inigualable.<br /><br />📌 ¡Ahora dime!<br />¿Has probado alguna vez la calabaza frita? ¿Cómo la preparas en casa? ¡Cuéntamelo en comentarios! 💬👇<br /><br />📌 No olvides SUSCRIBIRTE para no perderte ninguna receta y activar la campanita 🔔 para recibir todas las notificaciones.<br /><br />#RecetasVegetarianas #CalabazaFrita #RecetasManoliGarcia #RecetasVeganas #ComidaCasera #RecetasDeSiempre #CocinaSaludable #PlatosDeLaAbuela
