"J’ai pas peur des échecs ou de choses très négatives qu’on puisse dire parce que je trouve que ça nourrit aussi beaucoup la réflexion."<br /><br />Cinéphile et grand fan de Disney depuis son enfance, Jean Imbert nous a ouvert les cuisines de son nouveau restaurant "La Forêt Secrète" situé dans le Disneyland Hotel du parc Disneyland Paris. On a parlé des plats de sa grand-mère, de comment il aime raconter des histoires ou encore de la nostalgie et de l’affect dont il a besoin pour créer des plats ou lancer un nouveau projet.
