Enaknya Paru Goreng Berlada Membara! Masakan mak simple tapi sedap, itulah keberkatan anak ingat sampai bila-bila. <br />Jom masak mak-mak petang Ramadan ke-12 ni jamulah keluarga dengan Paru Goreng Berlada Membara! Pedas menyengat tak ingat! <br /><br />Bahan-Bahan : <br />½ kg paru <br />10 tangkai cili padi - dikisar <br />1 biji bawang merah - dikisar <br />3 ulas bawang putih - dikisar <br />1 batang serai <br />1 keping asam keping <br />2 sudu sos tiram <br /><br />Cara Memasak : <br />1.Bersihkan paru dan rebus hingga lembut dengan anggaran masak lebih kurang 30 – 40 minit. <br />2.Bila sudah lembut, angkat, toskan dan tunggu sejuk terlebih dahulu sebelum dipotong dan dihiris. <br />3. Hiris paru mengikut saiz yang anda suka. Kemudian gaulkan dengan garam serta serbuk kunyit dengan secukupnya. <br />4.Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hirisan paru tadi hingga sedikit garing. Api jangan kuat untuk elak paru menjadi hangus. Angkat dan toskan. <br />5. Kemudian, kisar kasar cili padi, bawang merah dan bawang putih. <br />6. Dengan menggunakan lebihan minyak gorengan paru tadi, masukkan bahan-bahan yang dikisar kasar dan serai. Tumis sampai pecah minyak. <br />7. Bila bahan tumis sudah cukup masak, masukkan paru yang telah digoreng tadi. Gaul rata hingga semua bersalut dengan sambal. Kemudian hidangkan. Nikmatilah dengan nasi panas memang perghhhh padu rasanya! <br /><br />#mingguanwanita #resipiramadan #makempalmasakapahariini
