Sambil dengar lagu raya terkenang suasana di kampung, memang sayu. Hari ini sudah 19 hari kita berpuasa, mak-mak mesti dah terkenang kampung halaman. <br />Apapun menu berbuka petang ni wajib dihidangkan di meja tau! Apa kata jom kita masak Sotong Masam Manis Ala Thai Makan Sekali Nak Lagi! <br />Mudah saja kiranya kalau tutup mata pun boleh buat sebab mak-mak kan dah pro di dapur. <br />Resipi mudah ni 5 minit dah boleh siap yang penting kena ada sotong. Jom cuba resipi ni untuk berbuka petang ini. <br /><br />Bahan-Bahan: <br />10 ekor sotong disiang dan dibuang kulit <br />Bahan sos: <br />6 ulang bawang putih (dihiris halus) <br />10 biji cili padi (dihiris) <br />3 biji cili merah (dihiris) <br />3 tangai (akar ketumbar) <br />2 sudu sos tiram <br />2 sudu sos ikan <br />1 sudu kecil gula <br />Garam dan serbuk perasa. <br />1 biji air perahan limau <br />Daun ketumbar dipotong halus <br /><br />Cara memasak : <br />1.Masukkan sotong ke dalam kuali kemudian masak kan sotong tersebut.(ketepikan sotong yang telah dimasak) <br />2. Untuk sos masukkan bawang putih, cili padi, cili merah, akar ketumbar ke dalam mangkuk kemudian gaul. <br />3.Masukkan pula sos tiram, sos ikan, gula, garam, serbuk perasa dan air perahan limau atau lemon serta daun ketumbar. <br />4.Kacau dan akhir sekali masukkan sotong dan gaul sebati. Siap! Sudah boleh dihidang bersama menu lain sewaktu berbuka puasa nanti.
