SOLO, KOMPAS.TV - Mandhi rice atau nasi mandhi merupakan menu kuliner khas dari Hadhramaut, Yaman, dan sudah menjadi menu yang selalu ada, terutama di sejumlah negara Arab. <br /> <br />Di bulan Ramadan, salah satu hotel di Solo, Jawa Tengah, menghadirkan nasi mandhi ini sebagai pilihan untuk berbuka puasa. <br /> <br />Seperti menu Timur Tengah pada umumnya, rempah seperti jintan hingga kismis selalu menjadi bumbu utama. <br /> <br />Beras yang digunakan pun adalah beras jenis basmati, yang biasa digunakan untuk masakan India, Pakistan, dan sejumlah negara Arab. <br /> <br />Semua bumbu dimasak bersama, lalu ditambah daging kambing. Kemudian nasi yang sudah setengah matang dimasukkan ke dalam racikan bumbu dan daging. <br /> <br />Penyajiannya di piring lebar, ditambahkan sejumlah sayuran segar. Rasanya yang gurih membuat masakan ini cocok sebagai menu berbuka puasa. <br /> <br />Dengan membayar delapan puluh lima ribu rupiah, Anda bisa mendapatkan nasi mandhi untuk porsi dua orang. <br /> <br />Bagaimana, Anda tertarik berbuka puasa nanti dengan variasi menu khas Timur Tengah? <br /> <br />Baca Juga Masjid Agung Raja Ampat, Ikon Baru dengan 17 Kubah dan Dapat Menampung 8.500 Jemaah di https://www.kompas.tv/regional/581507/masjid-agung-raja-ampat-ikon-baru-dengan-17-kubah-dan-dapat-menampung-8-500-jemaah <br /> <br />#kuliner #timurtengah #masakanindia <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/regional/581509/berbuka-puasa-dengan-nasi-mandhi-sajian-gurih-khas-yaman-di-solo-yang-wajib-dicoba
