Profesionales de la hostelería se han reunido en Barcelona para analizar el futuro del sector en el encuentro informativo 'Cataluña y su hostelería: valor añadido, retos y oportunidades de crecimiento', organizado por Makro en colaboración con Europa Press. Los expertos han destacado la aportación del sector en impacto económico de la región y su contribución como atractivo turístico.<br /><br />Entre las oportunidades de crecimiento, los profesionales han insistido en la importancia de la innovación y la digitalización para mejorar la eficiencia operativa y la experiencia del cliente. Makro, que cuenta con más de 900.000 clientes, de los cuales más de 220.000 son del sector Horeca, ha desarrollado herramientas destinadas a mejorar el funcionamiento y la rentabilidad de estos negocios.<br /><br />Los desafíos del sector como la inflación, la escasez de mano de obra, la estacionalidad vinculada al turismo o la sostenibilidad han centrado también el debate.<br /><br />Los expertos han coincidido en que es necesario contar con profesionales cualificados por lo que es clave mejorar la formación continua. El encuentro informativo ha servido para compartir experiencias y contribuir al impulso de la hostelería.
