<br />Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml<br /><br />Herkese Merhaba 😍<br /> Yoksa siz hala benim etsiz çiğ köfte tarifi mi denemediniz mi? ☺️<br />Çiğ köfte hastası oğlum sayesinde kaçıncı defadır yapıp kaçıncı kez oldu paylaşıyorum hiç bilmiyorum 🙈 normal şartlarda soğan ve maydanozu ağzına sürmeyen çocuk maydanozu görünce aklında direk çiğköfte canlanıyor 😂<br />Malzemeler <br />4 su bardağı esmer köftelik bulgur eğer yoksa normal ince bulgurda olur<br />2 su bardağı kaynar su<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />1 yemek kaşığı biber salçası<br /> 1 tatlı kaşığı pul biber<br />1 yemek kaşığı kaşığı isot<br />1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber<br />3 adet rendelenmiş sarımsak<br />Yarım çay bardağı sıvı yağ isteğe göre karışık zeytin yağı<br />yarım çay bardağı nar ekşisi<br />1 yemek kaşığı sumak<br />1 çay kaşığı kimyon<br />1 çay kaşığı karabiber<br />2 adet kuru soğan çok ( rendelenecek suyu sıkılacak )<br />Tuz İsteğe göre (Ben 1,5 tatlı kaşığı kullandım) <br />İki adet rendelenmiş domates ( kıvamına göre kullanılacak)<br />Etsiz Çiğ Köfte nasıl yapılır <br />Köftelik bulgurun üzerine baharatlarını,tuzu<br />2 su bardağı kaynar su ilave edip İyice karıştırın. Soğanı rendeleyin suyunu sıkın sadece Rendelenmiş olan kısmını kullanın <br />Bütün malzemeleri katıp iyice yoğurun eğer hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun çok daha kolay oluyor :) eğer çiğ köfte harcınız çok katıysa biraz domates rendesi ilave edip kıvama gelene kadar yoğurun :) İsteğe göre Yarım demet maydanozu küçük küçük doğrayıp iyice yoğurun ve sonra elinizde sıkarak şekil verin ve çiğ köfteniz hazır gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz<br />Marul .. Nar ekşisi .. Limon .. Lavaş Eşliğinde Afiyetle Yiyebilirsiniz :)<br />
