Une salade de pommes de terre simple, fraîche et pleine de saveurs ! Parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement lors d’un barbecue. 😍<br /><br />✨ Ingrédients<br />• 400 g de pommes de terre (à chair ferme)<br />• 1/2 oignon rouge (émincé finement)<br />• 50 g de maïs<br />• 100 g de laitue<br />• 1 CàC de câpres<br />• Quelques cornichons (coupés en rondelles)<br />• Un peu de persil (ciselé)<br /><br />🌿 Pour la sauce<br />• 100 g de yaourt grec ou de fromage blanc (ou yaourt nature)<br />• 1 CàC de moutarde<br />• 1 CàC de mayonnaise<br />• Un bon filet d’huile d’olive<br />• Sel et poivre<br /><br />🔥 Préparation<br />1. Fais cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.<br />2. Laisse-les refroidir, puis coupe-les en morceaux.<br />3. Dans un bol, mélange le yaourt, la moutarde, la mayonnaise, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour obtenir une sauce onctueuse.<br />4. Ajoute les pommes de terre, l’oignon rouge, le maïs, la laitue, les cornichons, les câpres et le persil dans le bol.<br />5. Mélange bien et laisse reposer 10 minutes au frais avant de déguster.<br /><br />💡 Astuce : Tu peux ajouter quelques dés de jambon ou de saumon fumé pour une version encore plus gourmande ! 😋
