Une recette rapide et savoureuse qui allie la douceur de la crème à l’intensité des tomates séchées. Parfaite pour un dîner réconfortant en quelques minutes !<br /><br />âš Ingrédients<br />• 250 g de pâtes<br />• 20 cl de crème légère<br />• 20 cl de sauce tomate (ou 1 CàS de concentré de tomate)<br />• 4-5 tomates séchées<br />• 2 échalotes<br />• Un filet d’huile d’olive<br />• 50 g de parmesan ou pecorino<br />• 1 CàS de basilic<br /><br />âš Préparation<br />• Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.<br />• Dans une poêle, faites revenir les échalotes finement hachées dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient translucides.<br />• Ajoutez la sauce tomate (ou le concentré dilué) et les tomates séchées coupées en morceaux. Mélangez bien.<br />• Incorporez la crème légère et laissez mijoter quelques minutes pour obtenir une sauce onctueuse.<br />• Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez pour bien enrober.<br />• Parsemez de parmesan et de basilic avant de servir chaud.<br /><br />đĄ Astuce<br />• Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet ou de champignons pour une version encore plus gourmande.<br />• Servez avec un peu de parmesan fraîchement râpé pour sublimer le plat.
