Chez Damien Bronn, les Simmental sont élevées pour la viande

En Alsace, Damien Bronn mise sur la Simmental viande. Inspiré des modèles d'outre-Rhin, la production allaitante lui a permis de faire perdurer la race sur la ferme. Et l'éleveur n'a pas à rougir des croissances de ses broutards.