Malzemeler<br />10-12 kişilik<br />Hazırlama: 20 Dakika<br />Pişirme: 30 Dakika<br />11 Kase sütlaç elde edildi.<br />1 su bardağından bir parmak eksik pirinç (120 gr)<br />4 su bardağı su (800 ml )<br />2 litre süt<br />2 su bardağı toz şeker (340 gr)<br />5 yemek kaşığı nişasta (60 gr)<br />1 su bardağı su (200 ml )<br />2 paket vanilya<br /><br />Hazırlanışı<br />Öncelikle 1 su bardağından bir parmak eksik yıkanmış pirinci tencereye alalım.<br />Üzerine 4 su bardağı suyu ilave ederek, pirinçler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar orta-kısık ateşte haşlanmaya bırakalım.<br />Yaklaşık 20-25 dakika içinde suyunu tamamen çeken ve yumuşayan pirinçlerin üzerine 2 litre sütü ilave edelim.<br />Dibinin tutmaması için sık sık karıştırarak sütü ısıtalım.<br />Süt kaynama noktasına geldikten sonra 5 dakika daha kaynatıp ardından 2 su bardağı toz şekeri ilave edelim.<br />Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirmeye devam edelim.<br />Bu arada, 5 yemek kaşığı dolusu nişastanın üzerine 1 su bardağı su ekleyerek nişastayı çözdürelim.<br />Kaynamaya devam eden sütlaca, çözdürdüğümüz nişastayı yavaş yavaş ilave edelim ve bir yandan da karıştırmayı sürdürelim. Sütlaç hızlıca kıvam alacaktır.<br />Yaklaşık 5 dakika daha kaynattıktan sonra 2 paket vanilyayı ekleyip karıştırarak ocağı kapatalım.<br />Sıcakken ısıya dayanıklı cam kaselere dikkatlice paylaştıralım. <br />Kaseleri fırına vermeden önce, tepsiye bir miktar su ilave edelim.<br />Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz sütlaçları, önceden ısıtılmış 230 derece fırında üst fansız ayarında yaklaşık 5-6 dakika kadar tutarak üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.<br />Sürenin sonunda üzerleri kızaran sütlaçları oda ısısına geldikten sonra servis edelim. Afiyet olsun!<br />#fırınsütlaç #nefisyemektarifleri
