KOMPAS.TV - Kota Pontianak, Kalimantan Barat, memiliki berbagai masakan khas yang menggugah selera, salah satunya adalah Pacri Nanas dan Ikan Asam Pedas. <br /> <br />Kedua hidangan ini sering kali dihidangkan dalam acara-acara masyarakat Melayu di Kalimantan Barat. <br /> <br />Pacri Nanas terbuat dari olahan buah nanas yang dipadukan dengan santan dan bumbu kacang, menghasilkan rasa yang segar dan gurih. <br /> <br />Masakan ini menjadi hidangan favorit dalam acara adat atau perayaan di masyarakat Melayu. <br /> <br />Selain itu, Ikan Asam Pedas yang juga menggunakan nanas, dimasak bersama ikan kakap dan diberi sentuhan tempoyak (durian fermentasi) untuk memberikan rasa yang khas dan pedas. <br /> <br />Kombinasi rasa asam, pedas, dan gurih menjadikan masakan ini unik dan memikat. <br /> <br />Untuk mencicipi kedua hidangan ini, tidak perlu menunggu acara khusus, karena pengunjung bisa menikmatinya di restoran-restoran di Jalan Gajah Mada, Pontianak. <br /> <br />Menurut juru masak Syaiful Bahri, bahan-bahan untuk kedua menu ini mudah didapat, dan penyajiannya juga cukup sederhana, sehingga bisa dicoba di rumah. <br /> <br />Harga per porsi bervariasi, mulai dari Rp50.000 hingga Rp80.000 untuk Ikan Asam Pedas Tempoyak, dan Rp35.000 hingga Rp38.000 untuk Pacri Nanas. <br /> <br />#makanan <br /> <br />Baca Juga Saudi Ancam Sanksi Denda hingga Setengah Miliar Rupiah untuk Jemaah Haji tanpa Izin di https://www.kompas.tv/internasional/590060/saudi-ancam-sanksi-denda-hingga-setengah-miliar-rupiah-untuk-jemaah-haji-tanpa-izin <br /> <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/regional/590061/nikmati-pacri-nanas-dan-ikan-asam-pedas-masakan-khas-kota-pontianak-yang-lezat-dan-unik
