C'est la promesse des Petites Cantines (Paris 13) ! Dans ce reportage, Antoine nous fait la visite de ce lieu convivial où tout le monde met la main à la pâte. Sur la base du volontariat, chaque convive peut s'improviser en chef cuisiner, serveur, plongeur, pâtissier, commis ou simple dégustateur. đ<br />En privilégiant une cuisine participative et non-professionnelle, cette cantine encourage à créer du lien social au sein d'un quartier. On y retrouve des personnes âgées, des étudiants, des familles et pleins d'autres amateurs de bons petits plats, généreux, durables et de qualité.<br /><br />La maison privilégie les aliments de bonne qualité, le fait maison, les produits de saison et/ou les invendus, afin de promouvoir une alimentation saine et responsable. đ<br />Enfin, il n'y a pas de tarif fixe. Chacun est libre de participer à hauteur de ses moyens, afin de n'exclure personne de ces réunions gastronomiques ! Si vous n'avez qu'un euro à débourser, pas de souci ! Vous ferez à manger la prochaine fois. đ<br /><br />đč Nathan Chatelain
