SEMARANG, KOMPAS.TV - Di sebuah kedai kopi, Jalan Gerungsari, Kelurahan Bulusan, Kecamatan Tembalang, Kota Semarang, ada kopi unik yang dinamai Java & Ice. <br /> <br />Jika umumnya kopi diseduh menggunakan air panas, pemilik kedai memiliki ide kreatif yang berbeda dari biasanya. <br /> <br />Pemilik kedai Tera Kopie mengatakan, Java & Ice ini terdiri dari empat jenis, yakni kopi seduh biasa, kopi madu, kopi nanas, dan kopi madu nanas. Semua varian ini diseduh menggunakan air es. <br /> <br />Ide awal melakukan penyeduhan kopi menggunakan es ini berasal dari prinsip bahwa mematangkan suatu makanan atau minuman bisa dilakukan dengan panas maupun dingin. Namun, cara ini lebih rumit dan dibutuhkan ketelitian lebih untuk mendapatkan cita rasa kopi tersebut tetap muncul. <br /> <br />Selain itu, dibutuhkan waktu cukup lama, yakni sekitar tujuh menit, untuk mendapatkan sari dari kopi ini. <br /> <br />Pemilik kedai membutuhkan waktu hingga dua tahun untuk mendapatkan cita rasa kopi sesuai harapan. <br /> <br />Dipilihnya nanas karena dinilai paling bisa berpadu dengan madu. Selain itu, kopi yang digunakan hanya jenis Arabika. <br /> <br />Salah satu penikmat kopi mengaku kali pertama merasakan Java & Ice ini. Menurutnya, rasa nanas terasa namun tidak menghilangkan rasa kopi itu sendiri. Begitu juga kopi madu yang dinilai memiliki rasa pas. <br /> <br />Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk mencoba sensasi kopi Java & Ice ini? <br /> <br />Anda bisa ke kedai yang buka mulai pukul 09.00 WIB. Untuk menikmati secangkir kopi Java & Ice, Anda perlu merogoh kocek Rp 25.000 hingga Rp 30.000. <br /> <br />Baca Juga Berburu Kuliner Harga Terjangkau di Pasar Payungi di https://www.kompas.tv/regional/592984/berburu-kuliner-harga-terjangkau-di-pasar-payungi <br /> <br />#kuliner #javaice #semarang <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/regional/594759/java-ice-kopi-arabika-diseduh-pakai-air-es-jadi-primadona-baru-di-semarang
