Véritable passionné de spiritueux, Jérôme est un des rares producteurs de pastis artisanal à Paris. Dans ce reportage, il nous livre les secrets de sa recette, résultat de deux années d'expérimentation, qui fait le succès de sa maison.<br />Bien que la fabrication d'une telle boisson soit longue, le résultat vaut le coup ! L'artisan travaille avec des produits français de qualité et s'applique à mélanger parfaitement l'anis et le réglisse pour donner à son pastis un goût unique. 😋<br /><br />Macération, assemblage, mise en bouteille, étiquetage... Le passionné s'applique à respecter un savoir faire artisanal, qui donne tout son charme à cet alcool réputé. Un style de fabrication qui séduit et qui tend à ressurgir en France ces derniers temps... ✨<br /><br />📹 Nathan Chatelain
