On connait désormais la responsable de l'intoxication alimentaire survenue ce lundi 26 mai auprès de dix clients du même restaurant de Bruz (Ille-et-Vilaine) ayant consommé un tataki de thon. Son nom: le scombrotoxisme, une maladie qui survient après la consommation de scombridés, des poissons comme du thon, des maquereaux ou encore des bonites.
