Ayam dipotong kecik-kecik, masuk tumisan rempah kisar yang pekat dan beraroma. Masuk serai, lengkuas, daun limau dan daun kunyit… fuhhh, harumnya satu dapur! <br /><br />Lepas tu curah santan pekat, kacau sampai kuah jadi pekat berkilat. Perasakan ikut tekak, dan biar ayam masak sampai empuk sempurna. <br /><br />🧂 Bahan-Bahan: <br />- Ayam seekor dipotong kecil <br />- Santan pekat (400–500ml) <br /><br />Bahan kisar: bawang, halia, kunyit hidup, cili merah & cili padi <br />Serai, lengkuas <br /><br />Bahan lain: daun limau purut, daun kunyit <br />Garam, gula, minyak masak <br /><br />👩🍳 Cara Masak Ringkas: <br />- Tumis bahan kisar sampai pecah minyak. <br />- Masuk ayam, kacau rata. <br />- Tambah air sikit, masak ayam sampai separuh empuk. <br />- Campak serai, lengkuas, daun-daun semua. <br />- Tuang santan, perasakan, kacau biar kuah jadi pekat. <br /><br />Siap! Hidang dengan nasi panas. Jangan lupa save resepi ni sebelum terlupa! 😉 <br /><br />#majalahrasa #rasashare #ingatmakaningatrasa #resipi #resepi #recipe #minitekspress #gulaiayampadang #masakanpadang
