2025/2/21放映<br />砥取家（ととりや）<br />京都の山奥に、とんでもない光景が…!? 世界中の食文化を支える「天然砥石」を、たった一人で掘り続ける京都最後の採掘職人・土橋さん。包丁の切れ味が生まれ変わる、その秘密とは？
