Η αμπελουργική παράδοση της Βοιωτίας, το κρασί και ο πολιτισμός ενώθηκαν σε μια γιορτή γεύσης και γνώσης, στον αύλειο χώρο του Αρχαιολογικού Μουσείου Θήβας. <br /><br />Πλήθος κόσμου συμμετείχε στην "Οινογνωσία 2025", μια εκδήλωση αφιερωμένη στον τοπικό οίνο και τη συμβολή του στην οικονομία, τον τουρισμό και την ταυτότητα της περιοχής. <br /><br />Τοπικοί και περιφερειακοί φορείς συνέβαλαν στη φετινή συνδιοργάνωση προκειμένου να ενημερωθούν, απλοί πολίτες για τον αμπελουργικό πολιτισμό της περιοχής. <br /><br />Στο συνέδριο που προηγήθηκε με τίτλο από την "άμπελο στον Οίνο" μίλησαν διακεκριμένοι επιστήμονες για τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής στην αμπελουργία, αλλά και τις βιώσιμες και καινοτόμες προσεγγίσεις για τη βελτίωση της ποιότητας σταφυλιών και οίνου. <br /><br />Πολίτες περιηγήθηκαν στους 15 πάγκους που είχαν στηθεί έξω από το Αρχαιολογικό Μουσείο Θήβας και δοκίμασαν κρασί από τα οινοποιεία που παρουσίαζαν τις ετικέτες τους.
