Si la météo reste constante, 2025 fera peut-être partie des vendanges les plus précoces de l’histoire de la Champagne. La question de ce que ses acteurs pourront récolter, quand l’heure sera venue, n’est pas encore tranchée. Mais d'ailleurs, comment la Champagne calcule son rendement d’appellation ? Réponse avec notre journaliste Yann Tourbe.<br />Images & Réalisation : Mattéo Clochard
