Ricetta Portata principale <br /><br />È la regina dei social, e non è difficile capirne il motivo: l’insalata di gnocchi croccanti unisce gusto e freschezza in un mix irresistibile. Facile da preparare e super trendy, si compone di gnocchi dorati, una crema di yogurt profumata con erbe fresche e tante verdure croccanti come cetrioli e pomodorini. Il risultato? Un’insalata equilibrata, ricca di consistenze e sapori, perfetta per le giornate calde in cui si vuole stupire senza passare ore ai fornelli. Preparatela all’ultimo per mantenerla croccante… e rifatela per tutta l’estate! <br /><br />Ingredienti: <br />Gnocchi croccanti: <br /> - 500 g di gnocchi di patate <br /> - 1 cucchiaio di olio d'oliva <br /> - sale q.b. <br /> - pepe q.b. <br /> - paprica q.b. <br /> - erbe di Provenza <br /> <br />La salsa: <br /> - 200 g di yogurt greco o skyr <br /> - 1 scalogno <br /> - 1/2 limone (succo) <br /> - 11 g di erba cipollina fresca <br /> - 11 g di aneto fresco <br /> - sale q.b. <br /> - pepe q.b. <br /> <br />La guarnizione: <br /> - 1 cetriolo (450 g) <br /> - 400 g di pomodorini <br /> <br /><br />Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/insalata-di-gnocchi-croccanti-il-piatto-estivo-piu-trendy-e-irresistibile-fid-1596964 <br /><br />
