بامية بقطع اللحم على أصولها 😍 الطعم لا يقاوم وسر النكهة في التتبيلة! 🍛🔥<br /><br />📝 المكونات:<br /><br />نصف كيلو لحم غنم مقطع مكعبات 🐑<br />500 غرام بامية صغيرة الحجم 🥬<br />2 حبة طماطم كبيرة مفرومة 🍅<br />ملعقة كبيرة معجون طماطم 🍅<br />بصلة كبيرة مفرومة ناعم 🧅<br />5 فصوص ثوم مهروسة 🧄<br />ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 🌿<br />رشة قرفة + رشة بهار مشكل + فلفل أسود + ملح حسب الذوق 🧂<br />2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 🛢️<br />ماء ساخن حسب الحاجة 💧<br />عصير نصف ليمونة 🍋<br /><br />🍳 طريقة التحضير<br /><br />في قدر على النار، نقلي البصل حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي خفيف.<br />نضيف قطع اللحم ونشوحها جيداً حتى يتغير لونها وتتحمر.<br />نضيف الثوم ونقلب، ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب المزيج.<br />نرش البهارات (كزبرة، قرفة، فلفل، ملح، بهار مشكل) ونخلطها مع المكونات.<br />نغمر المكونات بالماء الساخن، نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.<br />نضيف البامية ونتركها تطهى حتى تصبح طرية وتتشرب النكهات.<br />نضيف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة ونطفي النار.<br />تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي. 😋<br />
