Il Bocconcino, del chef boloñés Niki Pavanelli, se ha convertido en los últimos años en un referente de la cocina italiana en Canarias, además de incorporar a su palmarés una estrella Michelin y un Sol de la Guía Repsol. También ha sido incluido en la guía 50 Top Italy entre los mejores restaurantes italianos del mundo.<br /><br />Este restaurante, ubicado en el Royal Hideaway Corales Resort, en Costa Adeje, cuenta con Pavanelli desde el año 2018, quien desde los 23 años se trasladó a Tenerife para sumarse a varios proyectos gastronómicos y enriqueció su formación en elBulli y elBarri, el primero de Ferran y el segundo de Albert, los hermanos Adrià.
