🍕 ميني بيتزا بلقمة وحدة… خفيفة وسريعة ولذيذة<br /><br />تخيلي تعجني مرة وحدة... وتعملي منها خبز صمون طري، ميني بيتزا بتشهي، وفطاير بكل أنواعها! 😍<br />هاي العجينة الذهبية بتوفر عليكِ وقت ومجهود، وبتعطي نتيجة روعة!<br />سر الطراوة؟ خطوات بسيطة ومقادير مضبوطة 👩🍳<br />مين حابب يجربها ويخبرنا شو طلع ألذ؟ الصمون ولا البيتزا؟ 🤔👇<br /><br />المكونات<br /><br />1️⃣ كوب ماء دافئ 💧<br />2️⃣ ملعقة كبيرة خميرة فورية 🧪<br />3️⃣ ملعقتان كبيرتان سكر 🥄<br />4️⃣ نصف كوب لبن زبادي 🥛<br />5️⃣ ربع كوب زيت نباتي 🌿<br />6️⃣ 4 أكواب طحين (دقيق متعدد الاستعمالات) 🌾<br />7️⃣ نصف ملعقة صغيرة ملح 🧂<br />8️⃣ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 🎈<br />9️⃣ ملعقة خل أبيض 🍶<br /><br />للتلميع:<br /><br />صفار بيضة 🥚 + ملعقة حليب + رشة سمسم/حبة البركة للتزيين (اختياري) 🌼<br /><br />👨🍳 طريقة التحضير:<br /><br />1️⃣ نخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونتركها 10 دقائق تتفاعل.<br />2️⃣ نضيف اللبن، الزيت، والخل ونخلط جيدًا.<br />3️⃣ نضيف الطحين، الملح، والبيكنغ باودر تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.<br />4️⃣ نغطي العجينة ونتركها تختمر ساعة حتى يتضاعف حجمها.<br />5️⃣ نشكل العجينة حسب الرغبة:<br /><br />صمون: نمدها ونشكلها على شكل أصابع ونضعها بالصينية.<br /><br />ميني بيتزا: نمد دوائر صغيرة ونزينها بالصلصة والجبنة والمكونات المفضلة.<br /><br />فطاير: نملأها بالحشوات ونغلقها جيدًا.<br /><br />6️⃣ نترك القطع ترتاح 10 دقائق، ثم ندهن الوجه ونخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180° حتى تحمر وتنتفخ.
