À Gruissan (Aude), Baptiste Bourdère, 24 ans, travaille tout l'été dans sa boucherie, qu’il a repris en début d’année. Suivi par près de 700.000 abonnés sur les réseaux sociaux, il partage son quotidien tout en enchaînant de longues journées. L'été est une période clé pour lui, entre clients habitués et touristes attirés par sa notoriété sur Tiktok et Instagram.
