أطيب كبسة دجاج على أصولها سر الطعم الشهي في كل تفصيلة 😋 كبسة دجاج خطوة بخطوة مع أسرار النكهة والتقديم المثالي 🍛 مع رباح محمد<br /><br />مين بيحب الكبسة؟ 😍 حضرنا لك اليوم أطيب كبسة دجاج بخطوات واضحة وسهلة، والطعم؟ يجنن! 🍗<br />من أول حبة رز لآخر قطعة دجاج، النكهة مش طبيعية… سر التتبيلة مع البهارات واللومي بيعطي طابع خليجي أصيل ✨<br />الدجاج محمّر ومقرمش من الخارج وناعم من الداخل، والأرز مفلفل وعامل ريحة بتشهي كل الجيران!<br />حضّرها خطوة بخطوة، وزيِّنها بالفلفل والليمون وقدّمها بأجمل شكل على سفرتك 💛<br />وما تنسوا… التزيين حسب الذوق، بس الطعم؟ ثابت… رهيب!<br /><br />🥘 لتحضير الدجاج:<br /><br />ثلث كوب من زيت الزيتون <br />بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم 🧅<br />ورقتين من ورق الغار 🌿<br />عود قرفة واحد <br />حبتين لومي (ليمون أسود مجفف)<br />4 حبات من الهيل الصحيح<br />ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود 🖤<br />ملعقة صغيرة من الثوم المهروس 🧄<br />2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 🍅<br />3 حبات بندورة مقشرة ومقطعة ناعم 🍅<br />3 كيلوغرام من الدجاج منزوع الجلد 🍗<br />ملعقتين صغيرتين من الملح 🧂<br />نصف ملعقة صغيرة من البابريكا 🌶️<br />نصف ملعقة صغيرة من الكركم 🌕<br />نصف ملعقة صغيرة من الكاري<br />نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة 🌿<br />نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل<br />نصف ملعقة صغيرة من الكمون<br />رأس ثوم 🧄<br /><br /> الماء:<br /><br />كمية مناسبة من الماء الساخن جداً ♨️<br /><br />🍚 لتحضير الأرز:<br /><br />كوبين من أرز بسمتي مغسول ومنقوع مسبقاً 🍚<br />كمية مناسبة من الماء الدافئ 💧<br />ملعقة صغيرة من الملح 🧂<br />3 أكواب من مرق الدجاج 🍲<br />حبتين من الفلفل الأخضر المفروم 🌶️<br />حبتين من الفلفل الأحمر المفروم 🌶️<br /><br />✨ خليط تلميع الدجاج:<br /><br />ملعقتين كبيرتين من المايونيز<br />ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون <br />ملعقة صغيرة من البابريكا 🌶️<br />نصف ملعقة صغيرة من الكركم 🌕<br /><br />🌿 للتزيين حسب الذوق:<br /><br />حلقات ليمون 🍋<br />فلفل أخضر وأحمر مقطع شرائح 🌶️<br />برش قشر الليمون
