✅ Ingredientes: <br /><br /><br />3 zanahorias <br /><br />3 huevos <br /><br />1 taza de azúcar <br /><br />1 taza de leche <br /><br />1/2 taza de aceite <br /><br />2,5 tazas de harina <br /><br />2 sobres de levadura química <br /><br />1 sobre de vainilla <br /><br />1 taza de nueces <br /><br />1 cucharadita de canela <br /><br /><br /><br />Para engrasar el molde: <br /><br />Mantequilla <br /><br /><br /><br />Para la cobertura: <br /><br />200 gramos de yogur turco <br /><br />1 taza de azúcar glas <br /><br />2 cucharadas de mantequilla <br /><br />Nueces <br /><br /><br /><br />Instrucciones: <br />1. Primero, pela las zanahorias y rállalas con un rallador, usando el lado grueso. Luego, muélelas con las manos para eliminar el exceso de agua. <br /><br />2. En un recipiente adecuado, agrega los huevos y el azúcar y bátelos con una batidora eléctrica hasta que los huevos cambien de color. <br /><br />3. Agrega la leche y el aceite y vuelve a batir. Luego, agrega la harina, la levadura química y la vainilla y mezcla todos los ingredientes. <br /><br />4. La masa del pastel ya está lista. Agrega las zanahorias, las nueces ralladas, las nueces trituradas y la canela a la mezcla y mezcla bien. 5- Ahora, toma el molde que usaremos y engrásalo con mantequilla por todos lados. Agrega la mezcla del pastel y extiéndela uniformemente. <br /><br />6- Una vez listo, hornea el pastel en un horno precalentado a 170 °C durante 45 minutos y déjalo cocer. <br /><br />7- Mientras tanto, decora el pastel a tu gusto. En un plato apto para horno, agrega el yogur turco, el azúcar glas y la mantequilla y mézclalos. <br /><br />8- Retira el pastel del horno y déjalo enfriar. Luego, desmóldalo. Decóralo con la salsa de yogur y las nueces y sírvelo como más te guste. <br /><br />¡Buen provecho!
