Biber Dolması Tarifi için Gerekli Malzemeler;<br />Dolmalık biber<br />1 soğan<br />1,5 su bardağı pirinç<br />1 yemek kaşığı salça<br />Maydanoz<br />1 domates<br />Karabiber<br />Tuz<br />Nane<br />3 yemek kaşığı sıvı yağ<br /><br />Üzeri için;<br />Domates<br /><br />Sosu için;<br />3 su bardağı sıcak su<br />1 yemek kaşığı salça<br />Sıvı yağ<br /><br />Hazırlanışı;<br />1. Doğranmış soğan, pirinç, salça, doğranmış maydanoz, domates, karabiber, tuz, nane ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım.<br />2. Dolmalık Biberlere yarısından biraz fazla olacak şekilde bastırmadan iç harcından dolduralım.<br />3. Hazırladığımız biberleri uygun bir tencereye yerleştirelim.<br />4. Biberlerin ağız kısımlarını domates dilimiyle kapatalım.<br />5. Bir kapta salçayı sıcak su ile çözdürelim.<br />6. Biberlerin üzerine önce sosumuzu ardından sıvı yağı gezdirelim.<br />7. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pirinçler ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirelim.<br />Biber dolmamız servise hazır. Afiyet olsun.<br />
