Pour réaliser la typique sauce du plat de l'aïoli provençal, ou aïet, seulement quatre ingrédients sont nécessaires : huile d'olive, jaune d'œuf, sel et évidemment, de l'ail.<br />Ce mardi, dix participants d'un concours organisé par l'association de la Confrérie des chevaliers de l'aïet se sont mesurés à La Ciotat pour faire monter la meilleure "pommade' d'aïoli.
