✅ Ingredientes:<br /><br />Ingredientes para Mahalabiya:<br />1 litro de leche<br />1 taza + 2 cucharadas de azúcar<br />3 cucharadas de harina<br />2.5 cucharadas de almidón<br />1 sobre de vainilla<br />1 cucharada de mantequilla<br /><br />Para la capa de calabaza:<br />1 rodaja de calabaza<br />1 taza de azúcar<br />1 taza de agua<br />1.5 cucharadas de almidón<br />Agua (para disolver el almidón)<br /><br />Para la decoración:<br />Avellanas<br />Nueces<br />Pistachos<br /><br />Instrucciones:<br />1- Primero, pela la calabaza y córtala en trozos pequeños. Colócala en una cacerola adecuada, añade el azúcar y el agua, tapa la cacerola y déjala a fuego lento hasta que esté cocida.<br />2- Ahora, prepara el pudín. En una cacerola adecuada, añade la leche, el azúcar, la harina y el almidón y bate todos los ingredientes.<br />3- Cuando la crema empiece a espesar y a hervir, añade la crema. Retira del fuego, añade la vainilla y la mantequilla. Bate durante unos minutos hasta que la mantequilla se derrita.<br /><br />4- Tu crema pastelera ya está lista. Cubre los platos con la crema pastelera hasta que la mitad de los platos estén bien llenos. Reserva.<br /><br />5- En este punto, comprueba con un tenedor si la calabaza está lista. Cuando esté lista, machácala con un batidor hasta que esté suave.<br /><br />6- Ahora, añade un poco de agua a una taza y añade la maicena. Disuelve la maicena y añade la calabaza. Remueve durante 1 o 2 minutos a fuego lento hasta que hierva. Tu puré de calabaza ya está listo.<br /><br />7- Ahora, añade el puré de calabaza a los platos con la crema pastelera y distribúyelo uniformemente por todos los platos. Espera a que el postre se enfríe. Luego, déjalo reposar en el refrigerador durante unos minutos. Hora 8 - Cuando haya pasado el tiempo y el postre haya reposado, lo decoraremos y lo serviremos a nuestro gusto.<br />
