✅ Ingredientes:<br /><br />Ingredientes de la masa:<br />125 gramos de mantequilla<br />1 huevo<br />1/2 taza de azúcar<br />1/2 sobre de levadura en polvo<br />2 tazas de harina<br /><br />Ingredientes del relleno:<br />3 tazas de cerezas<br />1 taza de azúcar<br />1 cucharada de maicena<br />1/2 taza de agua fría<br />1 cucharadita de mantequilla<br /><br />Preparación:<br />1- Para preparar el relleno de la salsa de cerezas, añade las cerezas congeladas y el azúcar a una olla adecuada. Remueve de vez en cuando y deja al fuego hasta que la salsa hierva.<br />2- Mientras la salsa hierve, en un plato pequeño, añade la maicena y un poco de agua fría. Remueve hasta que la maicena se disuelva.<br />3- A continuación, añade la mezcla de maicena a la salsa de cerezas y sigue removiendo durante 2-3 minutos hasta que espese.<br />4- Una vez lista la salsa de cerezas, retírala del fuego. Añade la mantequilla y remueve todos los ingredientes una última vez hasta que se derrita. Una vez lista, reserva la salsa de cerezas para que se enfríe.<br />5- Ahora, prepara la masa para tarta. En un bol adecuado, añade poco a poco la mantequilla, los huevos, el azúcar, la levadura química y la harina, y empieza a amasar.<br />6- Sigue añadiendo harina hasta obtener la consistencia adecuada. La masa debe estar suave y no pegajosa.<br />7- Una vez lista la masa, cubre la masa con un trozo de film transparente. Métela en el frigorífico durante unos 15-20 minutos para que repose.<br />8- Transcurrido el tiempo, saca la masa del frigorífico y colócala sobre una mesa de amasar. Divide la masa en dos partes: una pequeña y una grande.<br />9- Ahora, añade un poco de harina a la mesa. Amasado: Toma la masa grande y extiéndela con un rodillo. Extiende la masa según el tamaño del molde que vayamos a usar. 10- Ahora, toma el molde y coloca la masa que preparamos. Extiende la masa uniformemente con las manos por todos lados. Cuando esté lista, haz agujeros al azar con un tenedor.<br />11- A continuación, añade la salsa de cerezas fría que preparamos a la tarta, extendiéndola uniformemente por todos lados.<br />12- Ahora, espolvorea un poco de harina sobre la mesa de amasar y toma la masa pequeña. Extiéndela con un rodillo. Luego, usa un cuchillo para cortar la masa en tiras uniformes, como se muestra en el video.<br />13- Una vez lista, toma las tiras de masa que preparamos y colócalas sobre la tarta. Recorta el exceso de masa y, con la ayuda de una cuchara, alisa los bordes para lograr una forma lisa.<br />14- Ahora, la tarta de cerezas está lista. La colocaremos en la tarta. Hornea en un horno precalentado a 160 °C durante aproximadamente 30-35 minutos. 15- Transcurrido el tiempo, retira la tarta del horno y déjala enfriar. Espolvoréala con azúcar glas y sírvela como más te guste.
