Come bevanda vegetale il latte di mandorla può essere perciò una scelta ideale per coloro che seguono una dieta vegana, ma anche per coloro che sono intolleranti al lattosio o cercano semplicemente un’opzione più leggera e comunque salutare. Ma perché scegliere questa bevanda vegetale e come inserirlo nella propria alimentazione? <br /> <br />È una bevanda vegetale dissetante e digestiva <br />Svolge una funzione di pulizia intestinale, utile quindi nei casi di colite. Possiede infatti molte fibre che proteggono le pareti dell’intestino. <br /> <br />[idarticle id="2525813" title="Latte di mandorla: perché fa bene e come inserirlo nella dieta"] <br /> <br />Contiene calcio e ferro <br />Il suo consumo è ideale per le donne in stato di gravidanza, grazie al buon contenuto di calcio e ferro e ad altri micronutrienti. <br /> <br />Ha un basso contenuto calorico <br />Rispetto al latte vaccino, è particolarmente apprezzato per il suo basso contenuto calorico e per la presenza di grassi sani, come gli acidi grassi monoinsaturi. <br /> <br />È un aiuto per la pelle e per le ossa <br />Le mandorle sono ricche di vitamine e minerali, in particolare di vitamina E, magnesio e calcio. Aiuta a combattere i radicali liberi. <br /> <br />[idarticle id="2524816" title="Latte di soia: dai possibili benefici alle controindicazioni, cosa sapere"] <br /> <br />È una bevanda vegetale indicata nel caso di colesterolo alto <br />La bassa quantità di colesterolo e grassi saturi, e la presenza di grassi insaturi rende il latte di mandorla ottimo in caso di colesterolo alto <br /> <br />È buono per l’alimentazione dei diabetici <br />Il latte di mandorla senza zuccheri aggiunti ha un basso contenuto di carboidrati, un basso indice glicemico e non provoca picchi glicemici. <br /> <br />Con la consulenza della nutrizionista Ilenia Grieco.
