Surprise Me!

سر العجينة الذهبية! 😍 هل جرّبتم أساس البيتزا المثالي لكل المعجنات؟ 🍕

2025-09-12 1 Dailymotion

سر العجينة الذهبية! 😍 هل جرّبتم أساس البيتزا المثالي لكل المعجنات؟ 🍕<br /><br />هل تبحثين عن عجينة قطنية، هشة وخفيفة مثل القطن؟ 🤔😍 اليوم أشاركك وصفتنا المضمونة 100% لنجاح أي معجنات أو بيتزا بدون الحاجة للبيض أو الزبدة! 👌<br /><br />السر في المكونات الدقيقة والتخمير الصحيح اللي بيعطيكِ نتيجة بتبهرك، سواء للفطائر، البيتزا، أو حتى الخبز. جربيها وخلي البيت كله ينبسط بريحة الخبز الطازج من الفرن 🥖🍕💛<br /><br />المكونات<br /><br />ماء دافئ / 1 كوب (250 مل) 💧<br />حليب دافئ / 1 كوب (250 مل) 🥛<br />خميرة فورية / 1 ونصف ملعقة كبيرة (15 غ) 🌿<br />سكر / 2 ملعقة كبيرة (28 غ) 🍬<br />لبن زبادي / نصف كوب (120 غ) 🥣<br />خل أبيض / 1 ملعقة كبيرة (15 مل) 🍋<br />زيت زيتون / نصف كوب (110 مل) <br />طحين / 2 كوب (280 غ) 🌾<br />بيكنج باودر / 1 ملعقة صغيرة (7 غ) ✨<br />ملح / 1 ملعقة صغيرة (8 غ) 🧂<br />باقي كمية الطحين / 4 أكواب (560 غ) 🌾<br /><br />🔹 مجموع الطحين = 6 أكواب (840 غ)<br />🔹 الكوب المستخدم سعته 250 مل<br /><br />👩‍🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة<br /><br />في وعاء عميق، نخلط الماء الدافئ + الحليب الدافئ + السكر + الخميرة، ونتركها 10 دقائق حتى تتفاعل.<br />نضيف اللبن الزبادي + الخل الأبيض + زيت الزيتون + 2 كوب طحين + البيكنج باودر + الملح.<br />نعجن حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف بالتدريج 4 أكواب الطحين المتبقية مع العجن المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة.<br />ندهن الوعاء بالقليل من الزيت، ونضع العجينة فيه ونغطيها.<br />نتركها تختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (ساعة تقريبًا).<br />بعد التخمير، تصبح جاهزة للاستعمال في البيتزا، الفطائر، أو الخبز.

Buy Now on CodeCanyon