"Bienvenue dans le meilleur bar à fricassé de Paris"<br />👉 Elle, c’est Torkia, du nom de sa grand-mère.<br />🥙 Sa mission ? Remettre au goût du jour la cuisine traditionnelle tunisienne, notamment le fameux fricassé.<br />đź‘ Après une carrière dans la mode, elle a tout plaqué pour se lancer dans la street food.<br />🏠Et pas n’importe où : dans l’ancienne cordonnerie de son père, en plein quartier du Moulin Rouge à Paris, là-même où elle a grandi.<br />🎤 Une histoire de quartier, de transmission et de gourmandise.<br /><br />đź“Ť 79 rue Blanche, Paris<br />
