Pic nic ep4 : gros sandwich en randonnée<br /><br />Ingrédients : <br />Focaccia <br />Jambon cru <br />Roquette <br />Parmesan<br />Pignons de pin torréfiées <br />Ail <br />Sel<br />Poivre<br />Huile d’olive <br />Tomate <br />Mozza di buffala<br /><br />Pour la foccacia : <br />500g de farine <br />400g d’eau <br />150g de levain ou 10g de levure fraiche / 5g levure sèche<br />12g de sel <br /><br />Tout mélanger sauf le sel, laisser reposer 30mn. Ajouter le sel. <br />Laisser pousser jusqu’à ce que la pâte double de volume. <br />Verser dans un plat huilé et laisser pousser environ 1h. <br />Cuisson environ 45mn à 170.<br /><br />Et ne pas oublier de prendre un melon bien juteux pour faire plaisir au cheval de ton quartier. <br /><br />#picnic #foryou #astucesdecuisine #cuisinerapide #cuisinefacile #recettefacile #focaccia
