دجاج مشوي على أصوله سر تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن ولا أشهى من هيك! 😍🍗 مع رباح محمد <br /><br />دجاج مشوي بتتبيلة مميزة وغنية بالطعم، مع خضار شهية مشوية بالفرن.<br /><br />تتبيلة تجمع بين دبس الرمان، الزبادي، وعصير الليمون مع بهارات شرقية تعطي الدجاج نكهة لذيذة وقوام طري.<br /><br />وجبة مثالية لسفرة عائلية أو عزومة، ومضمونة النجاح.<br /><br />المكونات <br /><br />دجاجة كاملة بوزن 3 كيلو 🍗<br />قشرة ليمونة 🍋<br />عصير نصف ليمونة 🍋<br />2 ملعقة كبيرة لبن زبادي / يوغورت 🥣<br />نصف كوب زيت زيتون <br />2 ملعقة كبيرة دبس رمان 🍇<br />1 ملعقة كبيرة معجون طماطم / دبس بندورة 🍅<br />4 فصوص ثوم مهروس 🧄<br />2 ملعقة صغيرة ملح 🧂<br />1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 🧅<br />1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 🌿<br />1 ملعقة صغيرة كاري 🍛<br />1 ملعقة صغيرة أوريغانو 🍃<br />½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ⚫<br />½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة <br />1 ملعقة صغيرة كركم ✨<br /><br />🥕 لتحضير الخضار:<br /><br />بطاطا مقطعة شرائح 🥔<br />فلفل أحمر مقطع 🌶️<br />جزر مقطع 🥕<br />بصل مقطع 🧅<br />طماطم مقطعة 🍅<br />القليل من الزيت <br />رشة ملح 🧂<br /><br />🍽️ طريقة التحضير:<br /><br />1️⃣ حضّري التتبيلة بمزج الزيت، اللبن، دبس الرمان، عصير وقشر الليمون، معجون الطماطم، الثوم، والبهارات كلها.<br />2️⃣ افركي الدجاجة من الداخل والخارج بالتتبيلة جيدًا، ويفضل تركها منقوعة لساعتين أو أكثر.<br />3️⃣ قطّعي الخضار ورتّبيها في صينية فرن، رشي عليها الزيت والملح.<br />4️⃣ ضعي الدجاج فوق الخضار وغطي الصينية بورق قصدير.<br />5️⃣ أدخليها فرن محمّى مسبقًا على 200° لمدة 50 دقيقة، ثم أزيلي القصدير وحمّري الوجه.<br />6️⃣ قدّميها ساخنة مع رز أو سلطة لبن بالخيار.
