✅ Ingredientes:<br /><br />100 gramos de mantequilla<br />1 cucharadita de aceite<br />1 clara de huevo<br />1 cucharadita de yogur<br />2 cucharaditas de vinagre<br />1 cucharadita de azúcar<br />1 cucharadita de sal<br />1 sobre de levadura química<br />3,5 tazas de harina<br /><br />Ingredientes para el relleno:<br />200 gramos de queso blanco<br /><br />Para las tartas:<br />Yemas de huevo<br />Semillas de sésamo<br />Semillas de nigella<br /><br />Preparación:<br />1- En un recipiente adecuado, añade la mantequilla, el aceite, las claras de huevo, el yogur, el vinagre, el azúcar y la sal. Mezcla todos los ingredientes.<br />2- Añade la levadura química y un poco de harina y empieza a amasar. Sigue añadiendo harina hasta obtener la consistencia deseada.<br />3- Una vez lista la masa, colócala sobre una superficie enharinada y divídela en 20 porciones iguales. Cada porción debe enrollarse y formar un círculo.<br />4- Ahora, extiende las porciones una a una. Con las manos, añadimos un poco del relleno de queso blanco, cerramos las piezas de hojaldre y presionamos los bordes para abrir la masa.<br /><br />5- Continuamos de la misma manera, formando todas las piezas de hojaldre, rellenándolas y colocándolas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Pintamos la superficie con yema de huevo.<br /><br />6- Finalmente, espolvoreamos semillas de sésamo y de nigella por encima y horneamos las piezas en un horno precalentado a 190 °C durante 25 minutos.<br /><br />7- Transcurrido el tiempo y las piezas de hojaldre estén listas, las sacamos del horno, las colocamos en un plato y las servimos como más nos gusten.
