✅ Ingredientes:<br /><br />2-3 calabacines<br />2-3 berenjenas<br />3-4 tomates<br />3-4 patatas<br />Las verduras quedan mucho mejor si son todas del mismo tamaño.<br /><br />Para la salsa:<br />3-4 tomates<br />1 cebolla grande<br />3-4 dientes de ajo<br />2-3 pimientos finos<br />1/4 taza de aceite<br />1 cucharada de mantequilla<br />Sal, pimienta negra, tomillo, pimiento rojo<br />También necesitas queso rallado para espolvorear por encima.<br /><br />Instrucciones:<br />1- Para preparar la salsa, sofríe la cebolla picada con un poco de aceite.<br />2- Luego, añade el ajo y los pimientos finamente picados y sofríe durante 2-3 minutos.<br />3- Luego, añade los tomates pelados y finamente picados y una cucharada de mantequilla y sofríe de nuevo durante 2-3 minutos.<br />4- Agrega la sal, la pimienta negra, el pimiento rojo y el tomillo y remueve bien.<br />5- Retira del fuego.<br />6- Vierte la salsa en la fuente de horno. 7- Coloca todas las verduras en el orden que se muestra en el video.<br />8- Forra el plato con papel vegetal, luego con papel aluminio y cierra bien los bordes.<br />9- Hornea en horno precalentado a 200 °C durante 20 minutos.<br />10- Retira, espolvorea con queso rallado y vuelve a meter al horno hasta que el queso se derrita.
