✅ Ingredientes:<br /><br />2 cucharadas de mantequilla<br />1/2 taza de aceite<br />1 huevo<br />2 cucharadas de yogur<br />1 taza de azúcar glas<br />1 taza de maicena<br />1/2 sobre de levadura química<br />1 sobre de vainilla<br />3 tazas de harina<br /><br />Ingredientes para mermelada de frutillas:<br />250 gramos de frutillas<br />2 cucharadas de azúcar<br />1/2 cucharada de maicena<br /><br />Para la cobertura:<br />1 yema de huevo<br /><br />Para engrasar el molde:<br />Mantequilla<br /><br />Instrucciones:<br />1- Para preparar la mermelada de frutillas, coloca las fresas en un procesador de alimentos y pícalas finamente. <br />Colócalas en una cacerola.<br />2- Agrega el azúcar y la maicena y bate a fuego lento hasta que la mermelada espese y empiece a hervir. <br />Retira del fuego y deja enfriar.<br />3- Para preparar la masa de la tarta, coloca la mantequilla, el aceite, los huevos, el yogur, el azúcar glas y la maicena en un recipiente adecuado. <br />Agrega la levadura química y la vainilla y mezcla todos los ingredientes. <br />4- Añade la harina poco a poco y empieza a amasar hasta conseguir la consistencia adecuada. Ahora, coge el molde que vayas a usar y engrásalo con mantequilla por todos lados.<br />5- Toma 3/4 de la masa y extiéndela en el molde. Luego, con un tenedor, haz agujeros en la masa para tarta para evitar que se hinche durante el horno.<br />6- Ahora, añade la salsa de fresa y extiéndela por todos lados. Toma el trozo sobrante de masa para tarta, extiéndelo y córtalo en tiras longitudinales.<br />7- Coloca las tiras de masa sobre la superficie de la tarta, dejando la misma separación entre ellas. Primero, colócalas a lo largo y luego a lo ancho. Corta los bordes sobrantes y recórtalos.<br />8- Pincela la superficie de la tarta con yema de huevo. Hornea en horno precalentado a 200 °C durante 25 minutos. Minuto 9 - Transcurrido el tiempo, sacamos la tarta del horno y esperamos a que se enfríe. Luego, la espolvoreamos con azúcar glas y la servimos a nuestro gusto. <br />
