✅ Ingredientes:<br /><br />✅ Ingredientes:<br />Media taza de fenogreco<br />2 tazas de sémola<br />Media taza de harina<br />1 cucharadita de sal<br />Especias en polvo<br />1 cucharada de levadura química<br />4 tazas de agua tibia<br />1 sobre de levadura química.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />1. Haz la masa<br />En un bol amplio mezcla fenogreco la sémola, la harina,levadura la sal,especias . y el resto del agua tibia. <br />Incorpora y bate todo bien (con batidora) <br />hasta obtener una masa sin grumos y bastante líquida. <br /><br />Déjalo reposar durante 5 minutos, luego cocínalo en una sartén antiadherente.<br /> <br />2. Cocina las baghrir<br />Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, sin añadir aceite. <br />Vierte un cucharón de masa en el centro y deja que se extienda por<br />sí sola, formando un círculo. Cocina durante unos minutos sin moverla ni girarla.<br /><br />3. Finaliza y disfruta<br />Verás cómo empiezan a aparecer pequeños agujeros en la superficie. <br />Cuando esté completamente cubierta de burbujas y la parte superior<br />se haya secado por completo, retira la tortita y tápala con un paño<br />limpio para que conserve su humedad. Repite el proceso con el resto de la masa.<br /><br /><br />
