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환영 만찬 시작…‘스타 셰프’ 에드워드 리 메뉴는?

2025-10-31 2 Dailymotion

<p></p><br /><br />[앵커]<br>지금 이 시각 경주에선 APEC 환영 만찬이 진행 중입니다. <br> <br>21개국 정상들의 입맛을 사로잡을 비장의 음식, 스타 셰프 에드워드 리는 무엇을 준비했을까요? <br> <br>만찬 현장 연결합니다. <br> <br>정다은 기자, 정말 궁금한데요, 21개국 정상들은 어떤 음식을 맛보고 있습니까? <br><br>[기자]<br>동 앵커도 궁금하시죠? <br> <br>조금 전인 저녁 6시부터 각 국 정상과 기업인 400여 명이 제가 있는 이 곳 바로 아래, 만찬장에서 환영 만찬을 즐기고 있습니다 <br><br>세계적인 한국계 셰프, 에드워드 리가 총괄한 만찬 메뉴가 공개됐습니다. <br> <br>리 셰프가 직접 개발한 샐러드는 감과 깻잎, 김 등 한국 고유의 식재료를 넣었고 디저트는 잣으로 만든 파이와 된장과 캐러멜을 섞어 만든 인절미가 나왔습니다. <br> <br>디저트를 담은 우리 전통 자개함은 각 국 정상들에게 기념품으로 제공됩니다. <br> <br>메인 음식은 곤달비나물 비빔밥과 갈비찜인데, 현지 재료를 활용한 게 특징입니다. <br> <br>[현영석 / 정상만찬장 호텔 총지배인] <br>"경북 지방의 특색이 잘 드러날 수 있는 식재료를 많이 썼습니다. 예를 들면 경주에 천년 한우라든지 야채 같은 것들은 지역에서 생산된 제품들로." <br> <br>건배주는 지난달 APEC 콘테스트에서 탁주 부문 1위를 차지한 '호랑이 유자 생막걸리'입니다. <br> <br>만찬 후에는 APEC 홍보대사인 가수 지드래곤과 애니메이션 '케이판 데몬 헌터스'의 안무가 리정이 참여하는 공연이 펼쳐집니다. <br> <br>사회는 군 복무 중인 배우 차은우 씨가 맡았는데 호텔에서 포착됐습니다. <br> <br>만찬장 호텔 입구에는 석굴암 조명과 달항아리 같이 전통 문화를 담은 제품이 진열했는데 인도네시아 대통령은 한옥 관련 책을 직접 구입하기도 했습니다. <br> <br>지금까지 경주에서 전해드렸습니다. <br> <br>영상취재 : 김기열 <br>영상편집 : 강 민<br /><br /><br />정다은 기자 dec@ichannela.com

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