Malzemeler<br />6 su bardağı un<br />1,5 tatlı kaşığı tuz<br />2 yemek kaşığı sıvı yağ<br />2 su bardağı sıcak su<br /><br />Hazırlanışı<br />1.Uygun bir kaba 6 su bardağı un ve 1,5 tatlı kaşığı tuz alıp karıştırarak ortasını çukurlaştıralım.<br />2.Oluşturduğumuz çukura 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyelim.<br />3.Kenarlardaki unu yavaş yavaş suya katarak yoğurmaya başlayalım. <br />4.Hamurumuz toparlanıncaya kadar yoğurmaya devam edelim.<br />5.Ardından hamuru un serpdiğimiz tezgaha alalım ve toparlayalım.<br />6.Pürüzsüz, orta sertlikte bir hamurumuz oldu. Streç filmden bir parça alalım. Hamuru ortasına yerleştirerek iyice saralım ve 20 dakika kadar dinlenmesi için bekletelim.<br />7.Sürenin sonunda hamuru tezgaha alalım ve önce ikiye keselim.<br />8.Daha sonra toplamda 16 eşit parça olacak şekilde bölelim.<br />9.Hamur parçalarını elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim. Her bir bezeyi de un serptiğimiz tabağa dizelim.<br />10.Bu arada bezelerin keklerken kurumamaları için üzerini temiz bir bezle kapatmayı unutmayın.<br />11.Bezelerden birini alarak oklava yardımıyla açmaya başlayalım. <br />12.Yapışmaması için hamuru açarken tezgaha veya hamurun üzerine hafif hafif un serpmeyi unutmayın.<br />13.Hamurları tavanın boyutunda açtıktan sonra fazla unu alalım ve ısıttığımız tavaya yerleştirelim.<br />14.Hamurun üzeri hafif göz göz olmaya başlarken ters çevirerek pişirmeye devam edelim.<br />15.Tüm bezeler bitinceye kadar bu şekilde lavaşları hazırlayıp tavada pişirmeye devam edelim.<br />16.Pişirirken ocağı çok yüksek ateşte açmamaya mutlaka dikkat edin. <br />17.Lavaşları pişirdikçe temiz bir bezin arasına alarak bekletelim. <br />18.En son ekmeklerin tamamı piştikten sonra bir sprey şişe ile üzerlerine hafifçe su sıkalım.<br />19.Ardından üzerlerini temiz bir bezle örtelim. Lavaş ekmeklerimiz servise hazır. Bu ölçülerle tam 16 adet lavaş elde ettik.<br />#lavaşekmeği #nefisyemektarifleri<br />
