최근 디카페인 커피 시장이 빠르게 커지고 있습니다. <br /> <br />수면의 질을 중시하는 흐름과 맞물려 수요가 꾸준히 늘고 있는 것인데요. <br /> <br />지속적인 성장을 위해서는 카페인 제거 표시 기준과 가격 부담 등 해결해야 할 과제도 적지 않습니다. <br /> <br />오동건 기자가 취재했습니다. <br /> <br />[기자] <br />35개국 3,900여 개 브랜드가 참여한 '서울 카페쇼'. <br /> <br />올해는 특히 디카페인 커피를 찾는 관람객들의 발걸음이 눈에 띄게 늘었습니다.0 <br /> <br />[강지헌 / 서울시 마포구 : 디카페인 커피가 많이 있더라고요. 그래서 카페인에 약한 나한테도 좋겠다 싶어가지고] <br /> <br />수면과 건강을 중시하는 분위기에 디카페인 커피에 대한 수요도 빠르게 늘고 있습니다. <br /> <br />관세청에 따르면 디카페인 원두 수입량은 지난해 7천 톤을 넘기며 6년 만에 4배 가까이 증가했습니다. <br /> <br />스타벅스에서는 10월까지 벌써 3천2백만 잔 이상이 팔렸고, 투썸 역시 30% 이상 판매량이 늘었습니다. <br /> <br />하지만 급속히 커지는 시장인 만큼 한계도 분명합니다. <br /> <br />특히 우리나라는 국제 기준과 달리 카페인 90% 이상만 제거하면 디카페인이라고 표시할 수 있습니다. <br /> <br />때문에 잔류 함량을 정확히 알고 싶어하는 소비자들은 불편을 호소해왔습니다. <br /> <br />식약처는 잔류 카페인 0.1% 이하, 사실상 99% 이상을 제거하도록 기준 강화를 추진하고 있습니다. <br /> <br />디카페인의 또 다른 한계는 바로 맛입니다. 카페인 축출 과정에서 화학 용품이 사용될 수밖에 없기에 향미가 떨어진다는 것이 일반적인 의견인데요. <br /> <br />제가 직접 맛을 보겠습니다. 끝 맛이 약간 다른 것도 같습니다. <br /> <br />향미 손실 극복을 위해서는 화학약품을 배제한 공법이 대안으로 떠오르고 있습니다. <br /> <br />[양윤정 / 스위스 워터스 관계자 : 화학물질 없이 물로 순수하게 디카페인 공정을 하기 때문에 생두에서 나는 향과 맛이 그대로 전달된다고….] <br /> <br />그러나 공정이 복잡해지면 가격 부담이 커지고 <br /> <br />더구나 최근 환율 상승까지 겹치며 가격 압박은 더욱 커지고 있습니다. <br /> <br />디카페인 커피의 지속적인 성장을 위해서는 가격 장벽을 얼마나 낮출 수 있느냐가 관건이 될 전망입니다. <br /> <br />YTN 오동건입니다. <br /> <br /> <br />영상기자: 심관흠 <br />디자인: 권향화 <br /> <br /> <br /><br /><br />YTN 오동건 (odk79829@ytn.co.kr)<br /><br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' <br />[카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 <br />[전화] 02-398-8585 <br />[메일] social@ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0102_202511220456590583<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
