Recette Dessert <br /><br />Amoureux de la mangue, ce dessert est pour vous ! Le sagou à la mangue est un classique asiatique ultra simple à préparer et terriblement addictif. Composé de perles de tapioca, de mangue fraîche et de lait concentré, il offre un mélange parfait entre onctuosité, douceur et fraîcheur tropicale. <br />C’est le dessert idéal pour profiter de la saison des mangues ou pour ajouter une touche exotique à la fin d’un repas. Léger, surprenant et délicieusement fruité, il se déguste bien frais et plaît à coup sûr. Une recette à tester absolument si vous ne la connaissez pas encore ;) <br /><br />Ingrédients: <br /> - 2 mangues (1 pour la pulpe, 1 coupée en dès) <br /> - 100 gr de perles de tapioca séchées <br /> - 60 gr de lait concentré sucré (à ajuster selon le goût) <br /> - 8 cl de lait <br /> - 1,5 gr d'agar agar (environ ½ cuillère à café) <br /> <br />Pour la gelée d'eau de coco : <br /> - 17 cl d'eau de coco <br /> - 1,5 gr d'agar agar en poudre (environ ½ cuillère à café) <br /> - 10 gr de sucre (1 cuillère à café) <br /> <br /><br />Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/sago-a-la-mangue-le-dessert-asiatique-simple-cremeux-et-rafraichissant-fid-1597499 <br /><br />
