Receta Aperitivo <br /><br />En el mundo de los aperitivos hay pequeñas ideas que, sin grandes alardes, cambian por completo la mesa. Estas bolitas de queso son un buen ejemplo. Una receta sencilla, de las que nunca decepcionan, perfecta para un picoteo fácil y agradecido. Se preparan en pocos minutos, quedan cremosas y ligeras, y funcionan igual de bien en un aperitivo informal que en un buffet o como finger food más cuidado. La mezcla de ricotta y parmesano crea una base suave que admite muchas variaciones. Puedes rebozarlas en pimentón para darles un toque más vivo, pasarlas por hierbas frescas para un aroma mediterráneo o cubrirlas con semillas o frutos secos picados si buscas un contraste crujiente. Presentadas con un pequeño pretzel o en un palillo, resultan vistosas sin necesidad de complicarse. Además, tienen otra ventaja: puedes prepararlas con antelación y sacarlas justo antes de servir, listas para cuando lleguen los invitados. <br /><br />Ingredientes: <br /> - 250 g de ricotta <br /> - 100 g de queso parmesano <br /> - Pimienta (cantidad al gusto) <br /> - Orégano (cantidad al gusto) <br /> <br />Para decorar: <br /> - Pimentón <br /> - Hojas de albahaca fresca <br /> - Palitos de pretzel <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/bolitas-de-queso-con-ricotta-y-parmesano-un-aperitivo-facil-y-vistoso-que-se-prepara-en-minutos-fid-1605918 <br /><br />
