কীভাবে বজায় থাকবে খাবারের গুণগত মান, স্ট্রিট ফুড হকারদের প্রশিক্ষণ দেবে কর্পোরেশন

খাবার তৈরির উপকরণ, বানানোর পদ্ধতি ও তৈরি করা খাবার সংরক্ষণের হাতেকলমে প্রশিক্ষণ ৷ দায়িত্বে কলকাতা পুরনিগমের খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ ৷