Troubles cardiovasculaires, maladies chroniques, obésité, diabète, mais aussi dépression...c’est la liste des maladies provoquées par les aliments ultra-transformés. Malgré ces signaux alarmants, les grands groupes de l’industrie agroalimentaire et les lobbies continuent de promouvoir ces produits riches en additifs, guidés par des logiques de rentabilité. Mais pourquoi les aimons-nous autant ?<br />
