Receta Postre <br /><br />¿No tienes molde para preparar tu tronco de Navidad? No pasa nada. Este tronco se monta fácilmente a mano utilizando bizcochos de soletilla, una crema ligera de mascarpone y un relleno generoso de frambuesas y arándanos. El resultado es un postre afrutado, cremoso y muy fresco, perfecto para cerrar una comida festiva sin sensación de pesadez. Con su aspecto elegante, el toque de azúcar glas y los arándanos por encima, queda estupendo en la mesa sin complicarse lo más mínimo. Solo tienes que prepararlo el día anterior, dejarlo unas horas en la nevera y tendrás un postre espectacular… sin encender el horno. <br /><br />Ingredientes: <br /> - 30 bizcochos de soletilla <br /> - 300 ml de nata para montar (mín. 30% MG, muy fría) <br /> - 250 g de mascarpone (frío) <br /> - 30 g de azúcar glas <br /> - 1 cucharadita de extracto de vainilla <br /> - 250 g de frambuesas <br /> - 250 g de arándanos <br /> - 100 ml de leche <br /> <br />Para decorar: <br /> - 9 arándanos (un puñado) <br /> - 1 cucharadita de azúcar glas (+/-) <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tronco-de-navidad-con-frutos-rojos-sin-molde-fid-1607941 <br /><br />
