Receta Plato <br /><br />En Francia se hizo popular un queso empanado en freidora de aire que llamó la atención por su simpleza y por lo bien que funcionaba. Adaptamos la idea con un rulo de queso de cabra, que aguanta mejor el calor y ofrece un sabor más profundo. El empanado actúa como un pequeño refugio y la freidora de aire aporta un dorado rápido y de lo más apetecible. El resultado tiene algo de capricho y algo de novedoso: perfecto para abrir una comida con unas tostadas o para resolver una cena sin complicaciones acompañado de una ensalada o de unas patatas. <br /><br />Ingredientes: <br /> - 1 rulo de queso de cabra (unos 400 g) <br /> - 30 g de harina <br /> - 60 g de pan rallado <br /> - 2 huevos <br /> <br />Para las patatas (acompañamiento opcional): <br /> - 500 g de patatas pequeñas o patatas “baby” <br /> - 1 cucharadita de ajo en polvo <br /> - 1 cucharadita de romero seco <br /> - Sal <br /> - Pimienta <br /> - 1 cucharadita de aceite de oliva <br /> <br />Aderezos: <br /> - 1 cucharada de miel (+/-) <br /> - 1 cucharadita de romero seco (+/-) <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/rulo-de-queso-de-cabra-empanado-en-freidora-de-aire-una-idea-sencilla-con-muy-buen-resultado-fid-1607983 <br /><br />
